10 mai 2010

pomme kanak

Pas banal! Pendant que je déballais mes achats sur le tapis roulant, la caissière sort d'un sac un fruit que je n'avais encore jamais vu ici. Je lui demande ce que c'est, et elle me dit: une pomme kanak. Tu connais pas? Non je lui répond, j'en ai jamais vu en vente. Normal, les gens qui en ont les garde pour eux, on les vend pas; et elle m'en donne un pour goûter. En fait çà ressemble à ce qu'on appelle aux Antilles: la pomme d'eau, mais en beaucoup plus gros. A l'intérieur, la chair est blanche, ferme et juteuse.... [Lire la suite]
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24 mars 2010

Le Kiwano

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17 février 2010

la pitaya

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08 juillet 2009

à découvrir

Pour vous faire découvrir ce qui fait la Calédonie,voici des planches que j'ai prise au salon du tourisme Au hasard d'une promenade dans NouméaJe ne sais pas pourquoi mais j'adore ces arbres aux troncs et racines torturés!!Allô!! Docteur Freud?!!!
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05 juillet 2009

tarte au maracudja

Une petite douceur pour le repas dominical.1 pâte brisée20 cl de jus de maracudja frais1 oeuf125g de sucre1 sachet de sucre vanillé30g de maïzena1 noix de beurre20 cl d'eau* versez dans une casserole: le sucre, le sucre vanillé,la maïzena, l'oeuf entier.* mélangez avec une cuillère en bois avant d'ajouter l'eau et le jus de maracudja.* mettre sur le feu en remuant tout le temps et porter à ébullition.* enlevez du feu dès qu'apparaissent de grosses bulles.* mettre le beurre et remuer.* versez sur votre fond de tarte et enfournez 30... [Lire la suite]
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