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Lors de notre ballade dans le Nord, j'ai eu la chance de trouver çà Chic je me suis dit, je vais pouvoir faire le macérat vu sur le blog de Marie Neige, ici; ( voir l'article macérat alcool glycériné de figue de barbarie). Mais damned!!!!! ma glycérine vogue vers Mayotte! ARHHHHHHHHH!! Que faire de mes fruits? Et bien je vais tenter un macérat dans l'huile de tournesol et macadamia bio. D'abord éplucher les figues avec gants, couteau et fourchette car c'est plein d'épines, puis hop au bain marie pendant 6 heures! Maintenant... [Lire la suite]

Notre dernier WE calédonien. L'occasion pour nous de rendre une dernière visite à notre traiteur tahitienne préféré:e chez Minou. C'est THE SPECIALISTE de la salade tahitienne. Une fois que vous avez goûter la sienne, toutes les autres vous paraissent quelconque. En plus l'accueil y est chaleureux, à la tahitienne, quoi!! On l'a regrettera, c'est sûr. nos entrées et nos desserts. J'ai fait l'impasse sur les plats; le hic dans la boutique, c'est qu'on a envie de tout acheter tellement c'est appétissant. et pour dimanche, je... [Lire la suite]

J'en avais entendu parler, mais je n'en n'avis pas encore vu. Celui là je l'ai trouvé lors de ma ballade au Parc de la Rivière Bleue. Il ne restait qu'une fleur et deux fruits, mais il était quand même beau. Et surprise, ici c'est carrément un arbre, alors qu'à Tahiti se sont plutôt des arbustes. Comme je suis curieuse, je suis allée sur internet,mais j'ai trouvé très peu de renseignements. Voilà ce qu'en dit Wikipédia: "De la famille des gardénias, cet arbuste possède un branchage touffu et a une forme assez contournée. De taille... [Lire la suite]

Notre hôtel s'appelle le Koulnoué village, à 10 km de Hienghène. Première surprise: ce ne sont pas des chambres habituelles, mais des cases. Il y a en tout 50 bungalows en forme de cases (pour 4 personnes) et 11 cases traditionnelles (pour 4 à 10 personnes), avec tout le confort. et vues sur le lagon Un bar lounge qui invite à la détente et à quelques tentations, avec modération tout de même Pour les repas c'est uniquement des buffets, et quels buffets: 3 buffets d'entrées (légumes, poissons, charcuteries) 5... [Lire la suite]

Notre dernière journée dans le Nord. Et une question cruciale qui se pose: pour le retour sur Nouméa, on longe la c^te est pour profiter de la mer, ou alors on retourne sur Koné et de la on fait les 32 km qu'il y a pour aller à Voh????? Bon tant qu'à être dans le Nord, autant en profiter pour voir toutes les curiositées de la nature. ce sera donc Voh, et comme çà je pourrai faire des photos de la chaîne, que je n'ai pas pu faire à l'aller. Première surprise, en arrivant à la salle du petit déjeuner: le directeur en personne offre à... [Lire la suite]

Notre premier geste ce samedi au réveil: courir à la porte fenêre pour regarder dehors.   Youpi!!! Un franc soleil a fait place à la pluie d'hier!! Vite, vite, la douche, on saute dans le short et les baskets et direction le buffet du petit déjeuner. Au menu de cette journée: les falaises, la poule et le sphinx,, le centre culturel, la ballade vers Ouémo, le bac et les cascades. Ouf! Journée bien chargée, mais on veut en profiter au max!! En route donc pour Hienghène, qui veut dire: "pleurer en marchant" et ses environs ... [Lire la suite]

Pour notre avant dernier week end calédonien, nous avions décidé de la passer dans le nord, plus exactement à Hienghène. Seulement voilà le spectacle qui nous attendait au réveil: une forte dépression tropicale c'est abattue sur le caillou durant la nuit. Du coup je n'étais plus très chaude pour partir. Oui mais le hic, c'est que l'hôtel était réservé et qu'il ne nous restait que ce WE de libre. Donc tant pis et en route. Pas moins de 378km nous attendait. Nous avons d'abord longé la côte ouest jusqu'à Koné, puis biffurcation pour... [Lire la suite]

Un petit coucou avant dodo. je rentre de 3 jours passés dans le Nord de la Calédonie; Grandioses!! Je vous raconte çà dans la semaine car là trop crevée et puis il faut que je trie les 354 photos que j'ai faites!!! En tout cas si c'est pas trop tard avec le décalage horaire je vous souhaite à toute un joyeux 1er Mai

Profitant de ce que le soleil était là en ce dimanche de Pâques, nous en avons profité pour aller nous ballader au parc de la rivière bleue. Magnifique parc forestier à 60 km de Nouméa; il couvre une superficie de 9045 hectares..On y rencontre pratiquement toute la flore endémique de la Calédonie comme les grands kaoris, les chênes gomme, les houps et araucarias. La faune est très présente aussi, avec les cagous, emblème du pays, diverses sortes d'oiseaux comme le notou, les méliphages et autres. On peut aussi y pratiquer tout un... [Lire la suite]

Une dernière petite fête Tahitienne. Samedi nous étions invité à un Ma'a Tahitien (ma'a veut dire repas). En fait cette fête était organisée pour célébrer les 20ans de jumelage entre la ville de Dumbéa et celle de Punauia. Et comme un bonheur ne vient jamais seul, le soleil était de la partie!! Donc en plus du repas, il y a eu de nombreuses troupes de danse marquisienne et tahitienne, des stands divers, des démonstration de sports Ma'ohi comme la course sur échasses, le lever de pierre, les porteurs de fruits  et l'épluchage de... [Lire la suite]