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seaturtle
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13 octobre 2010

Une recette

Une recette
Comme certaines d'entre vous me l'avait demandé, voici comment j'ai cuisiné le tazar qu'on avait pêché. Le premier filet, je l'ai fait au BBQ servi sur un lit d'oignons confits Et voilà pour le 2ème filet En accompagnement il n'y a que l'embarras du choix:...
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8 octobre 2010

et un dessert

et un dessert
Et le dessert, vite fait, tout frais et toujours testé sur le même ami
8 octobre 2010

un plat...

un plat...
Un plat vite fait et facile que j'ai testé sur un ami ce week end
15 septembre 2010

tako san et buta kimuchi chahan

tako san et buta kimuchi chahan
Ma fille m'avait demandé lors de son séjour de lui refaire mes tako san que j'avais fait lors d'un brunch japonais. L'occasion pour nous d'essayer une nouvelle préparation pour riz qu'on a trouvé ici dans un bazar à tout ; Volià donc le paquet L'intérieur...
5 mai 2010

j'ai testé la cuisine moléculaire

j'ai testé la cuisine moléculaire
Vendredi dernier, zhom était invité à l'inauguration des nouveaux bâtiments du LBTP; c'est le laboratoire où il fait analyser ses échantillons d'air et d'eau, pour savoir à quel point on est empoisonné!!! LOL!! Donc après la visite et les divers discours,...
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28 mars 2010

dimanche pluvieux

dimanche pluvieux
Que faire par ce dimanche très pluvieux et frisquet? ben oui, la température est tombée d'un coup de 34 à 28), du coup avec la pluie et le vent, j'ai froid, moi!! Et comme je suis une chocolat addict, je nous ai fait un gros brownies aux pralin. Il vous...
17 mars 2010

okonomiyaki

okonomiyaki
Comme promis je vous met un topo et la recette de l'okonomiyaki que j'ai découvert et dégusté à la journée culturelle japonaise L' Okonomiyaki ( お好み焼き ) Souvent appelé "pizza japonaise", "crêpe" ou "omelette" l'okonomiyaki reste un plat à part qui se...
13 décembre 2009

mon osso bucco de....cerf

mon osso bucco de....cerf
Je vous ai déjà dit que le cerf était très présent en Nouvelle Calédonie, surtout en brousse où il prolifère tellement qu'il est en sur nombre, et occasionne pas mal de dégâts.de quoi combler les chasseurs.mais bizarrement, on trouve peu de viande en...
11 octobre 2009

repas métissé

repas métissé
Repas franco-antillais ce dimanche:court bouillon de poisson Antillais pour le plat ettarte aux fraises pour le dessert Pour le court bouillon de poissons, il vous faut: 1kg de poissons en darnesde la cives ou oignons pays3 tomates mûres3 càs d'huile...
12 août 2009

tarte au chocolat

tarte au chocolat
La chocolat addict a encore frappée! Et rien de mieux que du chocolat pour se remonter le moral, si, si c'est prouvé scientifiquement!! Il vous faut:1 rouleau de pâte sablée200g de chocolat noir20 cl de crème fraîche liquide8 cl de lait2 oeufs Faire cuire...
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